Restaurant Au 49 chez Gwen et Alex

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Restaurant traditionnel à Maussane les Alpilles

Une cuisine savoureuse,
soignée et responsable

Vous régaler tout en adoptant une démarche éco-responsable, voilà notre vision de la gastronomie !

Aujourd’hui nous sommes tous sensibilisés à la protection de l’environnement et notre but, "Chez Gwen et Alex", est de vous impliquer dans notre projet tout en vous proposant une cuisine pleine de saveurs !!!

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L'esprit du restaurant

Chez Gwen et Alex, optimiser la qualité, les saveurs et la protection de la planète, c’est vous garantir :

  • Des produits provenant prioritairement de producteurs locaux engagés dans une agriculture raisonnée, voire biologique;
  • Une carte qui change au rythme des saisons;
  • Des produits élaborés et transformés sur place;
  • Une eau micro-filtrée nous permettant de valoriser une eau « zéro kilomètre », sans émission de CO2 et à moindre coût pour le client;
  • Des serviettes de table totalement recyclables;
  • De ne plus utiliser de pailles en plastique;
  • Un tri sélectif sérieux…

La cuisine

À chaque saison,

sa carte !

La cuisine du chef Alex se veut l'alliance du naturel et de la gourmandise.

Goûteuse, soignée, faite de beaux et bons produits frais, elle répond aux exigences du label "Fait maison".

Le chef travaille exclusivement des produits frais de saison, sélectionnés avec rigueur et privilégie un approvisionnement de proximité, gage de qualité et de traçabilité.

La carte varie avec les saisons afin d’assurer la fraîcheur des matières premières et de limiter ainsi l'empreinte carbone de notre restaurant. Chaque étape est pensée pour préserver l’environnement.

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Le midi, service jusqu'à 14h30

La carte

Entrées

 
Tarte aux légumes confits accompagnée de brésaola et de mozzarella

 

16€

 

Biscuit moelleux à l’avocat et tomates confites,

effeuillé de saumon mariné et fumé

 

16€

 

   

Plats

 

Pavé de Barbue, purée de carottes et sauce à l’orange épicée

 

28€

 

 

Côtes d’Agneau dans le carré, légumes comme un tian

et jus aux herbes de Provence

 

28€

 

Pavé de bœuf accompagné de pommes de terre écrasées,

poêlée de légumes et jus aux morilles

 

28€

 

Desserts

 

Assortiment de fromages

 

10€

 

La tarte aux fraises revisitée du 49

 

9€

 

Comme une forêt noire

9€

   

 

Les Menus

Menu 35€

 Entrée

+

Plat

+

Dessert

 

à choisir sur la carte

Formule Midi

selon l'humeur du chef

(Hors jours fériés)

 

Entrée + Plat + Dessert
22 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
19 €

Plat du jour
16 €

facebook

Retrouvez notre menu du jour sur notre page Facebook (ici)

Menu Enfant 11€

(pour les moins de 9 ans)

 

Sirop au choix
______

Viande du moment ou poisson ou steak haché

+ Pâtes ou riz ou frites maison

+ Légumes
______

Dessert

Nos plats à emporter

Désormais,
nos plats sont prêts à être emportés

du mardi au samedi de 12h à 14h
(et le soir selon disponibilité)

Plat

13€

Entrée + plat OU plat + dessert

16€

Entrée + plat du jour + dessert

19€

   

Choix du jour ci-dessous

 

 

Menu de midi le 16 juin

Entrées

Soupe de melon et menthe fraîche

Rillette de lapin, bouquet de mesclum

 

Plats

 

Pavé de cabillaud, risotto aux champignons et légumes

Demi-coquelet, risotto aux champignons, légumes, jus au thym 

Desserts

Muffin aux amandes, coulis d' abricots

Crème caramel

 

 

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Tous nos menus peuvent être adaptés à la demande pour les végétariens et les végétaliens.

Tous nos plats sont fait maison et répondent au label "Fait Maison"

Réservation

04 90 99 59 15

Les réservations se font uniquement par téléphone

04 90 99 59 15

Les réservations se font uniquement par téléphone

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi jusqu'à 23h

Le Restaurant est ouvert

du mardi au samedi midi (12h à 14h30)

ainsi que les jeudis, vendredis et samedis soir (19h à 21h)

Au 49 chez Gwen et Alex

49 avenue de la vallée des Baux
13 520 Maussane-les-Alpilles

 

Nous acceptons les CB, Espèces et Tickets restaurant.

Les chèques ne sont pas acceptés.

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Ouverture exceptionnelle
le dimanche 20 juin
pour la Fête des Pères